สูตรอาหาร “แซลมอนแซ่บน้ำปลาร้า”
สูตรอาหาร “ แซลมอนแซ่บน้ำปลาร้า ” สวัสดีค่า วันนี้เราจะพาทุกคนมาเข้าครัว ทำเมนูง่ายๆ แต่อร่อยแซ่บสุดๆ กับเมนูที่มีชื่อว่า " แซลมอนแซ่บน้ำปลาร้า " ด้วยปลาร้าตราภาทอง อันดับแรก ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบ 1. แซลมอนสีส้มสวย หั่นเต๋าพอดีคำ 2. เครื่องยำ ก็จะมี พริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง ( เล็ก ) ต้นหอมผักชี ทุกอย่างหั่นซอยเล็กๆ และคลุกรวมให้เข้ากัน 3. น้ำยำ พริก + กระเทียม ปั่นให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว แค่นี้นะคะ เพราะเดี๋ยวเราไปเอาความเข้มนัวจากน้ำปลาร้าค่ะ ต่อไป ก็ cooking ค่า 1. นำน้ำปลาร้าตราภาทอง มาคลุกกับน้ำยำ ที่เลือกยี่ห้อนี้ เพราะสะอาด รสชาติอร่อย จากภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่มีมายาวนานกว่า 25 ปี จนได้ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำปลาร้า “ ขวัญใจแม่ค้าร้านส้มตำ ” เพราะประหยัด คุ้มค่า 2. เทเครื่องยำใส่ลงไปในชามแซลมอน 3. เทน้ำยำปลาร้า ลงไปในชาม 4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ จบ ❗️ ตกแต่งจานให้เรียบร้อย ทานคู่กับผัก ไข่ต้มยางมะตูม อร่อยเริ่ดๆ น้ำปลาร้าที่นำมาปรุงวันนี้ เป็นน้ำปลาร้าตราภาทอง ซึ่งจะมี 2 สูตรด้วยกันนะคะ สูตรที่ 1. น้ำปลาร้าตราภา - ทอง สูต